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什么是阿萨姆红茶 阿萨姆红茶冲泡方法

什么是阿萨姆红茶 阿萨姆红茶冲泡方法

发布:2019-12-10 14:53:14

阿萨姆红茶相信许多人都有了解过,阿萨姆红茶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。而且阿萨姆红茶中含有咖啡碱,具有兴奋及消除睡意和肌肉疲劳的功效。那么,接下来小编为大家介绍什么是阿萨姆红茶及阿萨姆红茶冲泡方法。

阿萨姆红茶相信许多人都有了解过,阿萨姆红茶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。而且阿萨姆红茶中含有咖啡碱,具有兴奋及消除睡意和肌肉疲劳的功效。那么,接下来小编为大家介绍什么是阿萨姆红茶及阿萨姆红茶冲泡方法。

什么是阿萨姆红茶

阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆省喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带,东部同锡金、孟加拉相连,南部与梅加拉亚邦、特里普拉邦为界,北部接壤阿鲁纳恰尔邦、不丹,西部毗连那加兰、曼尼普尔邦与米佐拉姆。。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。

和所有的印度茶树的种子一样,阿萨姆红茶的种子也是从中国移植过去的,不过不同于大吉岭茶,阿萨姆有其独特的阿萨姆茶种,茶叶叶片比较大,外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。茶汤呈深红色,口感属于厚重中带着独特的红茶香。由于涩味较重,适合冲泡成奶茶,常作为清晨茶;但含酚性物(茶单宁)较多,易出现“冷后浑”不适宜冲泡为冰红茶。

阿萨姆红茶是离不开牛奶的,典型的阿萨姆奶茶即是泡壶浓浓的阿萨姆红茶再添加鲜乳而成。除了添加鲜乳外,阿萨姆红茶拿来当柠檬红茶同样是很好的,以浓郁的阿萨姆红茶,再加入新鲜柠檬汁,旧呈一壶好喝的柠檬红茶,而且阿萨姆红茶在加入柠檬汁后鲜红的茶汤会变成淡粉红色。当然还有些上等的阿萨姆茶,茶叶中渗有叶芽,喝起来顺顺柔柔的,在不加糖或鲜奶的情况下也是十分顺口。

阿萨姆红茶冲泡方法

1、冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。

2、泡茶的水温在95—100℃。

3、首先将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟。

4、将内胆取出,或将茶汤注入公道杯使茶汤浓度均匀一致。

编辑总结:关于什么是阿萨姆红茶及阿萨姆红茶冲泡方法就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识,可以关注居然之家设计家资讯。